Warum ist das Kokosöl manchmal fest und manchmal flüssig?

Kokosöl verändert seine Konsistenz je nach Umgebungstemperatur. Bei Temperaturen unter etwa 23–25 °C wird es fest, bei Wärme verflüssigt es sich wieder – besonders im Sommer. Diese Eigenschaft ist völlig natürlich und ein Zeichen für hochwertiges Kokosöl.